Masterclass - GRABENWERKSTATT – Wachau 2.0 oder die neuen Grand Crus aus dem Spitzer Graben

Was als Garage-Winery gestartet hat im 2014, ist heute zu einem der Champions League-Weingüter Österreichs herangewachsen:

Im Spitzer Graben, der Cool Climate-Region der Wachau, produzieren Franz und Michael vibrierende Rieslinge und Grüne Veltliner einer anderen Dimension. «Brandstatt», «Trenning» oder «Kalkofen» sind absolute Ausnahmelagen, die Grand Crus sozusagen, welche unglaublich steil, hoch gelegen (bis 550m ü.M.) und auch oft frostgefährdet sind. Waghalsige Lese, Erosion und Frost gefährden oft die Ernte – doch, wenn alles klappt, sind es mithin die vibrierendsten, tänzerischsten und komplexesten Weissweine dieser Region. Nicht umsonst wurden die beiden als «Kollektion Gault Millau 2025» und bis mit 97 Parker ausgezeichnet.

Wir degustieren mit den Jungs mehrere Lagen, Jahrgänge und erfahren, warum diese Weine heute zu den gesuchtesten Weinen bei Sommeliers und Sammlern geworden sind in Sachen Wachau. Wir verfügen über die grösste Jahrgangstiefe der Schweiz – sei gespannt und melde dich an zu dieser raren Weisswein-Masterclass.

An der Masterclass verkosten wir folgende Weine:

Flight1

Grüner Veltliner BRANDSTATT 2019
Grüner Veltliner BRANDSTATT 2020

Grüner Veltliner BRANDSTATT 2021

Flight 2

Riesling BRUCK 2021

Riesling KALKOFEN 2021

Riesling TRENNING 2021

Flight 3

Riesling TRENNING 2019

Riesling TRENNING 2020

Riesling TRENNING 2022